naleśniki z kardamonem

Przygotuj ciasto: Jajka, mąkę, mleko, wodę, olej i szczyptę soli wymieszaj mikserem. Odstaw ciasto, by odpoczęło. Rozpuść cukier w 1/8 szklanki wody. Wlej do rondla o grubym dnie. Gdy się zagotuje, wsyp wiórki kokosowe, kardamon oraz po szczypcie soli i pieprzu. Gotuj na małym ogniu 10-15 minut. Ostudź. Rozgrzej teflonową patelnię. Smaż cienkie naleśniki (około minuty z każdej strony). Smaruj nadzieniem i zwijaj w ruloniki. Podawaj na ciepło lub na zimno.