Cukinia nadziewana warzywkami

1. Cebule drobno kroimy i podsmażamy na maśle .
2. Dodajemy do niej ryz ,a następnie paprykę pokrojoną w kostkę
3. .Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem .
4. Podlewamy 400 ml rosołu i winem .
5. Przykrywamy i tak dusimy około 25 minut .
6. Po tym czasie dodajemy połowę sera z przepisu .
7. Oliwki kroimy w pól i dodajemy do ryżu.
8. Cukinie dokładnie myjemy ,przekrawamy i wydrążamy miąższ.
9. Posypujemy sola i pieprzem .
10. Resztę rosołu gotujemy i łączymy ze śmietaną .
11. Cukinie wypełniamy farszem i posypujemy reszta sera .
12. Polewamy sosem i pieczemy na blaszce w piekarniku nagrzanym do 200* C przez 35 minut .