Name: Pieczeń duszona w ziołach
Total time: 30 min
Yield: 5+
Ingredients: pomidor 2 szt; seler 1 szt; sól do smaku; pieprz do smaku; olej do smażenia; cebula 2 szt; bulion wołowy 1 szklanka; marchew 1 szt; śmietana szklanki; pietruszka 1 szt; czosnek ząbki 2 szt; zielenina 2 łyżki; wołowina bez kości 1 kg; Papryka ostra mielona Prymat do smaku; Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka

Pieczeń duszona w ziołach

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

wołowina bez kości	1 kg
cebula	2 szt
seler	1/4 szt
pietruszka	1 szt
marchew	1 szt
pomidor	2 szt
czosnek ząbki	2 szt
Zioła prowansalskie suszone Prymat	1 łyżka
zielenina	2 łyżki
śmietana	0,5 szklanki
bulion wołowy	1 szklanka
pieprz	do smaku
Papryka ostra mielona Prymat	do smaku
olej do smażenia
sól	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń duszona w ziołach

Mięso oprószyć solą, pieprzem i papryką, podrumienić ze wszystkich stron na oleju. Pokroić jarzyny i pomidory w grubą kostkę i podsmażyć na tłuszczu. Dodać czosnek, zioła prowansalskie i zieleninę, wlać bulion i zagotować. Włożyć mięso do garnka i zalać bulionem z ziołami, dusić ok. 2 godziny, co 10 minut obracając mięso. Wyjąc gotowe mięso, sos przetrzeć przez sito, dodać śmietankę i doprawić do smaku. Mięso pokroić w plastry i polać sosem.