Przepis i sposób przygotowania na: Camembert z prażoną cebulką, karmelizowanymi gruszkami i borówkami
PRAŻONA CEBULKA: Cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki, oprószyć mąką i usmażyć na oleju do chrupkości. Usmażoną wyłożyć na ręcznik papierowy.
KARMELIZOWANE GRUSZKI: Na patelni rozgrzać masło, włożyć plastry gruszek i posypać łyżką cukru. Dusić 7-8 minut, aż owoce będą miękkie i ładnie przyrumienione.
BORÓWKI: Umyte borówki zagotować z pozostałym cukrem (1 łyżką), jeśli surowe – podlać je wodą ok. 3 łyżki. Gotowe schłodzić.
Smażone trójkąciki z sera camembert podawać na ciepło ze schłodzonymi borówkami i/lub karmelizowanymi gruszkami oraz krążkami cebuli.