Przepis i sposób przygotowania na: KURCZAK Z BRANDY
SOS: posiekać cebulę i pokroić śliwki, rozgrzać w rondelku łyżkę masła i podsmażyć cebulę i śliwki, przyprawić solą i pieprzem., wlać brandy zagotować i odstawić na bok.
umyte piersi z kurczaka natrzeć solą i zmiażdżonym czosnkiem, obsmażyć na reszcie masła z każdej strony na rumiano, zmniejszyć ogień, wlać sok jabłkowy, wsypać tymianek i dusić mięso około 15 minut na małym ogniu, co jakiś czas przewracając filety.
Dodać sos ze śliwek i brandy, dusić jeszcze 5 minut.
Śmietanę ubić z sokiem cytrynowym szczyptą soli i cukru.
Na półmisku ułożyć filety, polać sosem i udekorować śmietaną. Podawać z ryżem na sypko.
umyte piersi z kurczaka natrzeć solą i zmiażdżonym czosnkiem, obsmażyć na reszcie masła z każdej strony na rumiano, zmniejszyć ogień, wlać sok jabłkowy, wsypać tymianek i dusić mięso około 15 minut na małym ogniu, co jakiś czas przewracając filety.
Dodać sos ze śliwek i brandy, dusić jeszcze 5 minut.
Śmietanę ubić z sokiem cytrynowym szczyptą soli i cukru.
Na półmisku ułożyć filety, polać sosem i udekorować śmietaną. Podawać z ryżem na sypko.
