ROLADKI Z KAPUSTĄ WŁOSKĄ

Dokładnie opłukać, osuszyć piersi z kurczaka, delikatnie rozbić kuchennym młotkiem, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 30 minut.
Liście kapusty opłukać, z każdego ściąć zgrubiałą łodygę,
różę brokułów opłukać, podzielić na małe różyczki,
na każdym płacie mięsa ułożyć po 2-3 różyczki brokułów, zwinąć w roladkę, owinąć liściem kapusty, obwiązać bawełnianą nitką,
w płaskim naczyniu zagotować ok. 1 l wody z kostką rosołową, ziarnami pieprzu i listkiem laurowym,
do wrzącego rosołu włożyć roladki, gotować na małym ogniu ok. 20 minut.
Podawać z surówkami