Pierogi z kaszą i grzybami

Farsz:
Kaszę ugotuj zgodnie ze wskazówkami znajdującymi się na opakowaniu. Grzyby suszone namocz i odstaw na parę godzin. Następnie pokrój je drobno i podsmaż razem z cebulą. Kaszę wymieszaj z grzybami i posól do smaku.

Ciasto na pierogi:
Mąkę wymieszaj z wodą i jajkiem, dodaj trochę soli. Ciasto zagnieć i rozwałkuj. Powycinaj szklanką kółka.

Na każde kółko połóż trochę farszu i zagnij ciasto tak, aby pierożki nie rozleciały się w trakcie gotowania. Pierogi gotuj około 10 minut w wodzie ze szczyptą soli.

Smacznego!