Sos czosnkowy na bulionie

Bulion podgrzać, dodać przeciśnięty czosnek, musztardę i ocet - wymieszać. Zagotować i zdjąć z ognia.
Żółtka roztrzepać w garnuszku z 2-3 łyżkami bulionu, a następnie wlać do garnka i mieszając chwilę podgrzewać nie dopuszczając do zagotowania.
Doprawić pieprzem, solą i cukrem.

Można podawać do ryb i pieczeni z baraniny.