moja ulubiona cielęcina w serowym sosie

Mięso natrzeć olejem i włożyć do brytfanny. Obraną cebulę i marchewkę włożyć do bulionu, zalać mięso i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Pieczeń polewać sosem w trakcie pieczenia. Rozpuszczone masło wymieszać z tartą bułką, ketchupem i serem.
Na 15 min. przed końcem pieczenia mięso posolić, posypać pieprzem i zalać polewą z masła, tartej bułki, ketchupu i sera.
Pieczeń oddzielić od kości i pokroić w plastry. Sos z pieczenia przecedzić, ewentualnie doprawić do smaku i polać nim pieczeń.