Kapustę posiekać, dymkę i szczypior pokroić w krążki, pomidor w kostkę, koper posiekać. Kapustę przełożyć z pomidorami do garnka, podlać wodą, oliwą, dodać przyprawę uniwers., ziarna pieprzu, tymianek i got. ok. 30 min. Dodać koper, dymkę, sól, pieprz, cukier. Mąkę rozmieszac w małej ilości wody, wlać do garnka, zamieszać dusić 5 min. Mięso wymieszać z jajkiem koperkiem, oregano, i przyprawami. Wilgotnymi dłońmi z masy uformować 20 pulpecików, usmażyć na oleju.