pieczeń winogronowa

Opłukane i osuszone mięso natrzeć marynatą z wódki,miodu,oleju,łyżeczki soli,szczyptą pieprzu i ziół.Związać nicią kuchenną,włożyć do naczynia,przykryć,wstawić na noc do lodówki.W dużym rondlu rozgrzać masło,wrzucić obrane,pokrojone w ósemki cebule.Gdy się zezłocą,włożyć mięso.Zrumienić ze wszystkich stron.Wlać sok winogronowy i pozostałą marynatę,dusić pod przykryciem na małym ogniu ok.1godz.10min.Śmietanę rozprowadzić odrobiną sosu,wlać do garnka,zagotować.Sos podawać w oddzielnym naczyniu.