Przepis i sposób przygotowania na: porkolt wieprzowy
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki płaski smalcu następnie na rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulę, mieszamy aż się zeszkli. Odstawiamy na chwilę z ognia żeby przestygło i dodajemy łyżkę mielonej słodkiej papryki (gdy wsypiemy paprykę na gorący tłuszcz wtedy nam się przypali i będzie gorzka), zalewamy łyżką wody i mieszamy, znów stawiamy na gazie i wrzucamy mięso. Dusimy pod przykryciem około 60min aż mięso będzie prawie miękkie wtedy dodajemy paprykę pokrojoną w kosteczkę i całość dusimy do miękkości około 20 min. przed podaniem doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Smacznego d(-_-)b podawać z czym się lubi