Pasztet wieprzowy z dynią

Wątróbkę pokroić na kawałki i obsmażyć na oleju…ale nie na podeszwę tylko, żeby była krwista. Cebulę zeszklić. Dynię oskórować i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do malaksera wrzucić wątrobę, jaja, boczek, cebulę i utrzeć wszystko na gładką pastę. Dorzucić bułkę, otręby, sos sojowy oraz przyprawy i miksować jeszcze kilka minut. Doprawić do smaku, dosypać dynię i dokładnie wymieszać wszystko łyżką. Wlać masę do blachy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej płatkami owsianymi. Kto lubi może z wierzchu też potrzepać płatkami owsianymi. Smacznego.