wigilijna ryba po grecku

Rybę pokroić , posypać wegetą, obtoczyć w mące, potem w roztrzepanym jajku i ponownie w mące, smażyć powoli na oleju, ułożyć na półmisku.
Do naczynia wlać odrobinę oleju, pokroić białe części pora, , dać na olej i smażyć, wsypać starte na grubym tarku seler i pietruszkę, dać liście laurowe i ziele angielskie, marchewkę pokroić w kosteczkę dodać do jarzyn, podlać szklanką wody i dusić do wyparowania wody, potem dodać przecier pomidorowy, chwilę dusić , doprawić do smaku, wyłożyć jarzyny na rybę i udekorować.