Przepis i sposób przygotowania na: Pieczonki
Garnek żaroodporny posmarować plantą, a następnie układać warstwami składniki zaczynając od boczku, a kończąc na burakach. Warstwy ziemniaków i buraków doprawiać przyprawami i kłaść na nich po jednym listku laurowym i kawałku planty.
Wstawić do piekarnika na około godzinę. Danie jest gotowe, gdy zacznie pachnieć w całej kuchni, a buraki nadadzą mu mocno burgundowy kolor.
Pieczonki podawać od razu, w naczyniu w którym były robione. Smakosze popijają je kefirem, ale polecam to tylko tym o mocnych żołądkach.
Prawdziwe pieczonki robi się na ognisku, w specjalnie do tego przeznaczonym żeliwnym (chyba) garnku.