Gulasz z żołądków drobiowych z grzybami leśnymi

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Aromatyczny, bo z dodatkiem leśnych grzybów, gulasz z żołądków drobiowych. Najlepiej smakuje podany z kaszą.

Składniki:

żołądki drobiowe	30 dag
grzyby leśne	20 dag
marchewka	3 sztuki
Liść laurowy suszony Prymat	2 sztuki
ziele angielskie	3-4 sztuki
Pieprz czarny mielony Prymat	1/4 łyżeczki
natka pietruszki	do posypania
cebula	2 sztuki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	do smaku
Przyprawa do gulaszu i dań kuchni węgierskiej Prymat	1/2 opakowanie

Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z żołądków drobiowych z grzybami leśnymi

1. Grzyby kroimy w małe plasterki, myjemy. Smażymy na rozgrzanym oleju z dodatkiem soli, pieprzu, cebuli. Gotowe przekładamy do garnka.

2. Żołądki dzielimy na połówki doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do gulaszu. Dokładnie podsmażamy. Przekładamy do garnka z grzybami.

3. Dodajemy pokrojoną marchewkę i pozostałe przyprawy. Zalewamy wodą tak, aby wszystko się przykryło. Gotujemy aż żołądki będą miękkie. Gotowy gulasz zaprawiamy mąką. Posypujemy natką pietruszki.