Kotlety z grzybami

Pieczarki płuczemy, obieramy i kroimy bardzo drobno, bułkę moczymy w mleku i odciskamy. Natkę pietruszki siekamy. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na tłuszczu. Do mielonego mięsa dodajemy cebule, jaja, pieczarki, odsączoną mąkę i posiekana pietruszkę oraz przyprawy. Dokładnie wyrabiamy masę po czym robimy z niej kotlety, które obtaczamy w tartej bułce i dajemy na gorący tłuszcz. Smażymy zależnie od wielkości co najmniej 5 minut z każdej strony.