Przepis i sposób przygotowania na: Pomidory zapiekane z jajkiem
Na patelni podsmażamy pokrojone w kostkę boczek i cebulę.
Jeżeli w pomidorach zebrała się woda to ją odlewamy a następnie oprószamy środek pieprzem i oregano.
Na spodzie wydrążonego pomidora układamy przesmażony boczek z cebulką i wbijamy całe jajko.
Wierzch posypujemy solą, pieprzem i oregano.
Przekładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiamy oliwą i zapiekamy ok. 30 minut w temperaturze 170ºC.