Przepis i sposób przygotowania na: Śledź w kożuchu
Zagotować dużą ilość wody. Osolić, wsypać ryż i gotować na małym ogniu około 30 min.
W tym czasie obrać cebulę i pokroić w krążki. Na dużych oczkach tartki utrzeć seler, krótko gotować go w niewielkiej ilości wody. Ogórki pokroić w plastry. Paprykę oczyścić, wymyć i pokroić w paski. Kiełbasę obrać ze skóry i również pokroić w paski.
Ryż przepłukać zimną wodą i osączyć na sicie. Wymieszać przygotowane wcześniej składniki.
Połączyć sok pomidorowy, koncentrat pomidorowy, zalewę z ogórków i cukier. Doprawić solą, pieprzem i sosem tabasco. Tak przygotowany sos dodać do sałatki i wszystko razem dokładnie wymieszać. Sałatkę odstawić na 1 godz., aby nabrała pełni aromatu.
Majonez utrzeć z jogurtem, dodać do sałatki i delikatnie wymieszać.
W tym czasie obrać cebulę i pokroić w krążki. Na dużych oczkach tartki utrzeć seler, krótko gotować go w niewielkiej ilości wody. Ogórki pokroić w plastry. Paprykę oczyścić, wymyć i pokroić w paski. Kiełbasę obrać ze skóry i również pokroić w paski.
Ryż przepłukać zimną wodą i osączyć na sicie. Wymieszać przygotowane wcześniej składniki.
Połączyć sok pomidorowy, koncentrat pomidorowy, zalewę z ogórków i cukier. Doprawić solą, pieprzem i sosem tabasco. Tak przygotowany sos dodać do sałatki i wszystko razem dokładnie wymieszać. Sałatkę odstawić na 1 godz., aby nabrała pełni aromatu.
Majonez utrzeć z jogurtem, dodać do sałatki i delikatnie wymieszać.
