galaretka z kurczaka z włoszczyzną

Gotujemy wywar z włoszczyzny i przypraw. Piersi kroimy na 4 kawałki. Dokładamy od wywaru pierś i gotujemy (po ugotowaniu powinna być bardzo miękka).
Po ugotowaniu szarpiemy mięsko na małe kawałeczki, wkładamy do miseczek na galaretki . W międzyczasie w 0,5 l gorącego wywaru rozpuszczamy 3-4 łyżeczki żelatyny i zalewamy mięso w salaterkach. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Przed jedzeniem na galaretkę wyciskamy cytrynę lub polewamy kilkoma kroplami octu.