Sposób przygotowania

Obrać kiwi najcieniej jak to możliwe. Usunąć stwardniałe części i pokroić na plasterki grubości 2 mm (powinno być ok. 90 dag owoców w czystej postaci). Wycisnąć sok z cytryny do rondla, dodać 200 ml wody i cukier. Podgrzać, cały czas mieszając, aż cukier się zupełnie rozpuści. Zagotować i zostawić do momentu, aż całość lekko zgęstnieje (ok. 5 minut). Do mocno bulgoczącego syropu dodać plastry kiwi. Wstrząsnąć porządnie rondlem - bez mieszania łyżką, aby nie naruszyć owoców. Gotować 2 minuty. Zdjąć z ognia i odstawić na noc.
Nazajutrz odcedzić owoce z syropu. Połowę (ładniejszą) odłożyć na bok, resztę zmiksować. Podgrzewać syrop przez 15 minut na średnim ogniu i dodać najpierw zmiksowane owoce, po czym w plasterkach, a na końcu wcisnąć sok z limonki. Smażyć 10 minut zbierając tworzącą się pianę. Zdjąć z ognia i odstawić po raz drugi do następnego dnia.
Postawić rondel na ogniu, zagotować i gorącą konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików. Po czym bezczelnie zakręcić szczelnie.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    pacpaw

    taka konfitura ile zim przetrwa ? a limonkę można od biedy zastąpić cytryną ?
  • 1
    original
    Opublikowano

    borgia

    Oczywiście, że można. Ale limonka jest mniej kwaśna, więc radze dać cytryny pół i sprawdzić czy jest git. Ile zim? Jedną na bank, tylko, że właśnie wyciągnęłam ostatni słoiczek robiony w grudniu - aby zrobić nowe, lepsze zdjęcie (stare po awarii kompa uległo destrukcji). Sądzę jednak że swobodnie wytrzyma 2 lata - jak tradycyjne konfitury. Domowe... Ale nie jest to sprawdzone.
  • 1
    original
    Opublikowano

    borgia

    Aha... robię zimową porą konfitury, bo wtedy koszyk kiwi kosztuje mniej niż 4 złote. Resztę zjadamy z przyjemnością wielką na żywca.
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Ania71

    napewno ja zrobie :)
  • 9
    original
    Opublikowano

    Beata73

    świetny przepis, na pewno zrobię!
  • 9
    original
    Opublikowano

    Beata73

    Witaj w gronie miłośników kucharzenia! Jak na razie to ekstra przepisy!
  • 8
    original
    Opublikowano

    mamusia1

    fantastyczna konfitura!
  • 7
    original
    Opublikowano

    Łucja1

    wspaniała i aromatyczna, można przyrządzać ją przez cały rok!
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Karolcia12

    świetny przepis
  • 4
    original
    Opublikowano

    plocia

    ojjj chyba wypróbuję, musi być smaczne
  • 1
    original
    Opublikowano

    Katarzyna/kate1980

    super przepis
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Lidia11

    ciekawy przepis
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    justyna111

    super
  • 8
    original
    Opublikowano

    Kryska73

    wspaniała konfitura!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    marenka

    Super przepis, napewno zrobię:-)
  • 0
    original
    Opublikowano

    aranka

    Fantastyczny przepis
  • 0
    original
    Opublikowano

    krzyniu1984

    takiej jeszcze nie próbowałem!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Karolina92

    to musi być wspaniałe!
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    Niezły przepis
  • 0
    original
    Opublikowano

    Emilia16

    taką konfiturę robiła niegdyś moja babcia;) jest świetna
  • 0
    original
    Opublikowano

    GreenFox

    Fajnie wyglada
  • 4
    no-image
    Opublikowano

    traktorek

    bardzo ciekawe wypróbuję
  • 0
    original
    Opublikowano

    Pajecznik

    przepis prost, a ja uwiebiam kiwi mam dzisiaj zajęte piątkowe popoludnie :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    wolochski

    super pomysl :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Aleksandra45

    super przepis!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Lulus20

    fajne
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    wolochski

    mmm
  • 1
    original
    Opublikowano

    miki47

    pyszności
  • 0
    original
    Opublikowano

    manaika

    hmmm ciekawe jak smakuje:)
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Magdalena80

    super pomysł
  • 0
    original
    Opublikowano

    kochanyptysiu

    bardzo fajny napewno wyprobuje
  • 0
    original
    Opublikowano

    Magda60

    swietny pomysl, uwielbiam kiwi
  • 0
    original
    Opublikowano

    Magda60

    swietny pomysl, uwielbiam kiwi
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    ewa84

    extra
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    wolochski

    Super
  • 0
    original
    Opublikowano

    hastalavista

    super przepis!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Kikiriki

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Bernadeta1

    bardzo smaczne

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !