krokiety ziemniaczane

Ziemniaki obrać, ugotować i przecisnąć przez praskę. Dodać jajko mąkę i wyrobić ciasto.

Przygotować farsz: 4 jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić, a szczypiorek posiekać. Wymieszać z pokrojonymi i podsmażonymi pieczarkami, jogurtem i przyprawami.

Cisto rozwałkować, pokroić w prostokąty, nałożyć farsz i zwinąć (ścisnąć boki). Panierować w jajku i bułce. Smażyć na głębokim oleju.