Przepis i sposób przygotowania na: Makaron kokardki z warzywnymi wstążkami
Z żółtej i zielonej cukinii obieraczką do warzyw odkrawać wstążki. Kolorowe papryki pokroić w długie paski.Posolić warzywa.
Warzywne wstążki podsmażyć na oliwie lub oleju, aż zmiękną. Przyprawić pieprzem czarnym i ziołowym oraz papryką w proszku. Można pod koniec dodać trochę wody.
Makaron wyłożyć na półmisek, na nim dekoracyjnie ułożyć wstążki z cukinii i papryki, polać sosem z patelni. Na końcu posypać posiekaną świeżą bazylią.