Przepis i sposób przygotowania na: Smietanowy sos z kurek
Słoninę kroimy w drobną kosteczkę i wytapiamy.
Cebulę pokrojoną w drobną kostkę dodajemy do słoniny. Gdy się zeszkli dodajemy kurki, chwilę razem podsmażamy.
Zalewamy wodą ( 0,5 cm ponad powierzchnię grzybów ), solimy, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie i gotujemy na wolnym ogniu do momentu aż grzyby zmiękną.
Gdy grzyby są miękkie zaprawiamy śmietaną i odrobiną mąki aby uzyskać odpowiednią gęstość. Gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty i przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem.