Pasztet cielęcy

Mięso myjemy i gotujemy razem z przyprawami. Kiedy będzie miękkie dodajemy wątróbkę, i warzywa. Kiedy wszystko będzie miękkie wyjmujemy z wrzątku, studzimy. W wywarze moczymy bułki, odciskamy. Wszystkie składniki przeciskamy przez maszynkę, dodajemy jajka. Łączymy ze sobą wszystkie składniki, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy.
Masę przekładamy do słoików, pasteryzujemy około 1 godzinę.