Sposób przygotowania

Dynie oczyścić z pestek, pokroić w kostkę, ugotować w małej ilości wody, przetrzeć przez sito. zagnieść ciasto na zacierkę- wysypać mąkę na stolnicę zrobić w niej zagłębienie i wbić tam jajka. Dodać trochę wody i posolić, wymieszać składniki, zagarniając nożem po trochę mąki, aż do całkowitego połączenia- następnie wyrobić ręką ciasto- ciasto powinno być gładkie- uformować z ciasta kulę.. Zagotować mleko. Na gotujące się mleko sypać zacierkę startą na tarce o dużych oczkach. Dodać dynię, zagotować, doprawić do smaku solą, cukrem i olejkiem.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !