Przepis i sposób przygotowania na: arkówka z serem na beszamelowych ziemniakach
Na patelni rzpuścić masło, dodać mąkę i jak się połączą , dolac mleko, doprawić solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową i smażyć aż zgęstnieje.
Do ziemnaków dodać listki laurowe i dokłądnie wymieszać z sesem beszamelowym.
Karkówkę pokroić w paski, przyprawić przyprawą do mięsa i podsmażyć na oleju.
zdjąć z patelni, odsączyć na ręczniku papierowym nadmia tłuszczu i układać w naczyniu żaroodpornym na ziemniakach.
Przykryć plastrami żółtego sera i zapiekać w 180 stpniach 30-40 minut.