Papryka z mięsem w sosie pomidorowym

Mięso mielone przyprawić tak jak na kotlety. Papryki umyć, usunąć nasiona, nadziać mięsem i ułożyć w rondlu. Podlać niewielką ilością wody i pomału dusić. Z pozostałych składników zrobić sos: cebulkę lekko przyrumienić w tłuszczu, wsypać mąkę i przysmażyć ją ciągle mieszając. gdy mąką zżółknie rozprowadzić sos wywarem z papryki i wodą. Zagotować sos stale mieszając, przyprawić sola cukrem i pieprzem. Wlać sos do papryki, na małym ogniu dogotować.