Przepis i sposób przygotowania na: Bułki wachlarzyki
Kroki postępowania
Drożdże wykruszam do miski, dodaję dwie łyżki mąki, cukier, letnią wodę taka ilość żeby zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Mieszam i odstawiam do wyrośnięcia.
Do drugiej miski przesiewam resztę mąki, dodaję jogurt, sól, masło roztopione zimne, i zaczyn. Ciasto wyrabiam ręką. Musi odchodzić od ręki. Jeżeli jest za twarde dodaję łyżkę jogurtu jeszcze. Jeżeli klei się podsypuję mąką. Dobrze wyrobione ciasto odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.