Królik w ostrym sosie

Mięso umyć pod bieżącą wodą osuszyć podzielić na kawałki .Na patelni rozgrzewamy olej ,cebulę obieramy kroimy w kostkę włożyć na rozgrzany tłuszcz i zeszklić ,dodać łyżeczkę papryki słodkiej i dokładnie wymieszać

Mięso włożyć do garnka z wodą gdy się zagotuje dodać pokrojoną w kostkę lub w słupki marchewkę dodać liść i ziele angielskie włożyć uprażoną cebulę z papryką ,posolić i dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu ,w między czasie dodać bazylię i dusić wszystko razem około 45 min aż mięso będzie miękkie. Na koniec posypać mąką pszenną oraz szczyptą ostrej papryki dodać śmietanę i dokładnie wymieszać i zagotować