Przepis i sposób przygotowania na: Picado De Zanahoria
SPOSÓB WYKONANIA: Na rozgrzanej oliwie usmażyć na brązowo tortille. Osuszyć na papierze kuchennym. Zostawić jedną łyżkę oliwy i na niej smażyć cebulę, czosnek i paprykę przez 2 minuty. Dodać wołowinę i smażyć 5 minut. Doprawić tymiankiem, solą, pieprzem i octem. Smażyć kolejne 2 minuty. Na dwóch łyżkach oliwy smażyć marchewki przez 3 minuty. Zdjąć z ognia. Wymieszać składniki sosu i gotować je przez 5 minut. Zmiksować na gładki sos. Na usmażone tortille nakładać 2 łyżeczki sosu. Na sos kłaść 2 łyżki masy mięsnej. Na wierzch położyć łyżkę marchewki i podawać.