Przepis i sposób przygotowania na: Papryka faszerowana aromatyczną wołowiną
2. Mięso mielone podsmażyć na oliwie.
3. Bakłażana pokroić w drobną kostkę i wraz z pozostałymi warzywami , pomidorami z puszki, przecierem, wszystkimi przyprawami i winem dodać do mięsa. Dusić całość pod przykryciem na wolnym ogniu około 50 - 60 minut często mieszając. Sos powinien być gęsty.
4. Papryki przekroić na pół, usunąć pestki i białe części, napełnić sosem. Następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia, podlać odrobinę wodą lub winem i piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
5. Podawać z białym pieczywem lub ryżem.