Makaron z fasolką, cukinią i kiełbasą

Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Fasolkę umyć, oczyścić, ugotować w wodzie z dodatkiem soli i odrobiny cukru, odcedzić, pokroić na kawałki. Na rozgrzanym smalcu podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodać obrane ze skórki pomidory, pokrojoną cukinię i kiełbasę, smażyć około 10-15 minut. Pod koniec wsypać pokrojoną fasolkę, przyprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i musztardą, wymieszać. Makaron ułożyć na talerze na wierzch wyłożyć warzywa z kiełbasą, posypać posiekanym koperkiem.