Przepis i sposób przygotowania na: Wiejski omlet z ziemniakami i kiełbasą
Rozgrzać olej na dużej patelni, włozyć cebulę, czosnek oraz ziemniaki i usmażyć na złoty kolor. Dodać paprykę, pomidory i kielbasę, Dokroić tymiankiem solą i pieprzem. Smażyć razem 2-3min. Jajka roztrzepać ze szczypta soli, wlać do warzyw na patelnię, smażyć na średnim ogniu, podważając brzegi omletu aby płynne jajka spłyneły na spód patelni i się ścieły. Gdy spód się zrumieni wstawić patelnię pod góną grzałkę piekarnika i podpiec od góry by wierzch tez się zrumienił. Odstawić pod przykryciem jeszcze na 5min i pokroić na porcje.