Szynka z jałowcem

Szynkę umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem. Wszystkie przyprawy wymieszać z olejem i czosnkiem wyciśniętym przez praskę. Mieszanką dokładnie natrzeć szynkę, a ziarna jałowca powciskać w mięso.Na wierz położyć liście laurowe. Odstawić na 12 godzin do lodówki. Następnie włożyć do rękawa i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni .
Piec około 2 godzin.
Jeśli pod koniec pieczenia szynka będzie zbyt blada,temperaturę w piekarniku zwiększyć do 220 stopni.