Sposób przygotowania

Nóżki opalić, oskrobać, opłukać i sparzyć wrzątkiem.
Jarzyny obrać i opłukać.
Cebulę posiekać.
Nóżki zalać 2 litrami wody.
Dodać jarzyny, cebulę, czosnek i przyprawy.
Gotować pod przykryciem na małym ogniu 3 godziny.
Nóżki wyjąć i obrać z mięsa.
Do wywaru wlać ubite białko i sok z 2 cytryn.
Zagotować i przecedzić przez sito.
Mięso ułożyć w formie i zalać wywarem doprawionym solą i pieprzem.
Wstawić do lodówki do zastudzenia.
Można udekorować groszkiem lub według uznania.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !