Pasta z awokaso

Awokado umyc, obrać i przekroić, pozbawiając pestki, pestkę wyrzucić a resztę pokroić w kawałki, włożyć do miseczki. Dodać zmiażdżone ząbki czosnku, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku i wymieszać.

Całość przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub zmiksować w blenderze. Jeżeli chcemy pastę przechowywac wystarczy przełożyć ją do pojemnika próżniowego, dobrze zamknąć i wstawić do lodówki.