pieczony schab zawijany boczkiem wędzonym

mięso umyć osuszyć oprószyć solą i pieprzem,wszystkie zioła opłukać i posiekać oprócz szałwii,czosnek posiekać dodać do posiekanych ziół wlać połowę oliwy z oliwek i wymieszać a następnie posmarować po wierzchu schab obłożyć schab plastrami boczku wędzonego,cytrynę pokroić w plasterki i włożyć w nacięcia schabu,mięso włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego wstawić do piekarnika na 180st.i upiec ok.30min.ziemniaki obrać pokroić na ćwiartki i włożyć do miseczki szałwię poszatkować dodać resztę oliwy z oliwek i sól wymieszać i polać ziemniaki po 30 min.obłożyć nimi schab i jeszcze piec ok.godziny,pomidorki i pieczarki umyć,pieczarki pokroić w plasterki i dodać do mięsa i piec jeszcze 20min,po wyjęciu pieczeni pokroić na plastry i udekorować pomidorkami koktajlowymi.