OGÓRKI

Korzeń chrzanu obrać i pokroić, ogórki umyć, a czosnek obrać. Ogórki ułożyć ciasno w słoiku, dodać koper, ziele angielskie, pieprz, chrzan, gorczycę.
Ocet wlać do 2L wody, dodać sól i cukier, po czym zagotować, a następnie wlać do słoików, tak aby zalewa przykrywała ogórki.
Do każdego słoika włożyć kilka ząbków czosnku. Słoiki zakręcić po czym pasteryzować przez 30 minut w rondlu z wodą.