Zupa szczawiowa na białej kiełbasie

Kiełbasę pokroić w półplasterki, baleron w kosteczkę.
Wędliny wrzucić do garnka, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz jarzynkę - ugotować do miękkości z dodatkiem lubczyku i ziaren selera.
Szczaw umyć, osączyć, wrzucić do blendera, zalać niewielką ilością wywaru z zupy i zmiksować na mus - dodać do garnka z ziemniakami i wywarem.
Doprawić czosnkiem granulowanym, posiekanym koperkiem, cukrem i pieprzem.
Na talerzu połączyć ze śmietaną.
Podawać z jajkami na twardo.