Przepis i sposób przygotowania na: Leczo (zupa)
Kiełbasę i cebulę kroimy na półplasterki i podsmażamy na oleju. Dodajemy przecier i podgrzewamy wszystko razem jeszcze 3 minuty, żeby smak przeszedł, przekładamy do dużego garnka, dodajemy 3 liście laurowe i 4 ziela angielskie, zalewamy wodą w ilości dwukrotnie przykrywającej zawartość garnka. Dodajemy pokrojoną w ćwierćplasterki cukinię pozbawiona środka z nasionami i 2 papryki czerwone pokrojone w większą kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i papryką ostrą do smaku, można dodać chilli. Dusić wszystko razem do zmięknięcia składników.