Chrupiący Placek z Gulaszem z Żołądków Drobiowych

Żołądki ugotować na miękko z dodatkiem warzywka i odcedzić. Tłuszcz z kurczaka pokroić na małe kawałki i wytopić -zbędne kawałki usunąć. Na patelnię wrzucić posiekane papryki i cebulę.Smażyć przez ok. 5 minut ,posypać przyprawą ,dodać żołądki i podlać gorąca wodą .Dusi przez kilka minut i zaprawić śmietana wymieszaną z mąką.Doprawić do smaku solą ,pieprzem czarnym i cayenne .Ja z resztą rodzinki lubię pikantne dania ,także nie żałowałam pieprzu cayenne . Ziemniaki i cebulę zetrzeć, wyrobić z jajkami ,mąką,solą i pieprzem do smaku. Usmażyć duże placki ,ułożyć na talerzu i polać gulaszem.Smacznego!