omlet z cebulą i kiełbasą

Jajka należy wymieszać zmlekiem, mąką i solą do smaku. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę, kiełbasę, ogórka i paprykę. Wszystko dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy masło. Wlewamy na rozgrzane masło masę jajeczną. Smażymy omlet aż jajka się zetną po czym skłądamy na pół i przewracamy na drugą stronę. Środek będzie lekko ścięty.
Z podanych skłądników wyjdą dwa duże lub trzy mniejsze omlety. Gotowy można polać ketchupem i posypać pieprzem.