Name: Dorsz na ostro
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 łyżeczki; smalec 5 łyżek; cukier 1 łyżeczka; olej 1 łyżki; czosnek 5 ząbków; pieprz 1 łyżeczki; woda 2 łyżki; woda 3 szkl; mąka ziemniaczana 1 łyżeczka; mąka 1 łyżeczka; wódka 2 łyżki; bulion 4 łyżki; dorsz 1 kg; przyprawa do zup 2 łyżki; sos; przyprawa chilli 1 łyżeczka; Imbir mielony Prymat 3 łyżeczki

Dorsz na ostro

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

dorsz	1 kg
przyprawa chilli	1 łyżeczka
czosnek	5 ząbków
wódka	2 łyżki
smalec	5 łyżek
olej	1,5 łyżki
sos
przyprawa do zup	2 łyżki
woda	2 łyżki
sól	1/2 łyżeczki
cukier	1 łyżeczka
woda	3/4 szkl
mąka ziemniaczana	1 łyżeczka
mąka	1 łyżeczka
bulion	4 łyżki
pieprz	1/4 łyżeczki
Imbir mielony Prymat	3 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Dorsz na ostro

Wszystkie składniki podane na sos połączyć ze sobą, dokładnie wymieszać i odstawić. Rybę myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki. Rozgrzewamy smalec i na silnym palniku smażymy pokrojoną rybę. Delikatnie mieszając, aby nie połamać. Jak rybka będzie podsmażona dodajemy chilli, imbir, wódkę i posiekany czosnek. Wszystko smażymy ok. minuty. Następnie dodajemy przygotowany sos i dusimy ok. 2 min. na dużym ogniu. Przygotowaną rybę należy pokropić olejem.