Name: rostbef po wiejsku
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: pomidor 2 szt; sól do smaku; smalec 1 łyżka; masło 1 łyżka; pieprz do smaku; cebula 3 szt; tymianek 1 łyżka; natka pietruszki 1 łyżka; mąka 1 łyżka; marchew 2 szt; boczek wędzony 120 g; ząbki czosnku 3 szt; wino białe 1 szkl.; rostbef bez kości 1 kg; Liść laurowy suszony Prymat 2 szt

rostbef po wiejsku

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

rostbef bez kości	1,2 kg
boczek wędzony	120 g
marchew	2 szt
pomidor	2 szt
cebula	3 szt
masło	1 łyżka
smalec	1 łyżka
mąka	1 łyżka
wino białe	1/2 szkl.
Liść laurowy suszony Prymat	2 szt
tymianek	1 łyżka
ząbki czosnku	3 szt
natka pietruszki	1 łyżka
sól	do smaku
pieprz	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: rostbef po wiejsku

Mięso posolić i popieprzyć, podsmażyć na roztopionych maśle i smalcu, przełożyć do garnka. Zezłocić plastry cebuli, dodać mąkę, pół szklanki wody, pomieszać, zagotować i dodać do mięsa. Dolać wino, dołożyć obraną marchew, listek laurowy, tymianek i czosnek i przykryte dusić 2 godz. Mięso wyjąć i pokroić na porcje. Sos zmiksować z obranymi pomidorami, zagotować i polać mięso.