Przepis i sposób przygotowania na: Bigos - bogatsza wersja
Kroki postępowania
1
Kapustę świeżą drobno poszatkować, włożyć do garnka, zalać wodą - mniej więcej do połowy obj. garnka, dodać pokrojoną w kostkę szynkę wieprzową (ja dodałam jeszcze inne mięso - co zostało mi z poprzedniego dnia z obiadu). Posolić, gotować na średnim ogniu.
2
Wędliny pokroić w kostkę.
3
Dodać liść laurowy, pieprz ziarnisty i ziele angielskie. Wymieszać.
4
Dodać kiszoną kapuste.
5
Dodać pokrojone kiełbasy oraz suszone grzyby.
6
Dodać przecier oraz przyprawę do bigosu. Wymieszać. Gotować jeszcze na średnim ogniu około pół godz.
7
Podawać z pieczywem. Smacznego!
