Przepis i sposób przygotowania na: Paprykarz ze szczupaka
Rybę sprawić, odfiletować, pokroić na niewielkie kawałki. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić dymkę, wsypać i podsmażyć mąkę, rozprowadzić ją kilkoma łyżkami wody. Dodać rybę, paprykę i pomidory pokrojone w kostkę. Potrawę gotować co najmniej przez 15 minut. Doprawić solą i pieprzem. Zaciągnąć śmietaną, zagotować i trzymać na bardzo małym ogniu ok. 20 minut. W razie potrzeby podlać wodą. Podawać z ryżem lub kluskami.
