Zupa grzybowa z kaszą perłową

W rondelku zagotować szklankę wody . Kaszę opłukać , odsączyć , zalać wrzącą wodą , posolić do smaku i gotować , aż wchłonie prawie całą wodę . Następnie szczelnie przykryć , wstawić na około 30 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 150 st. C . Grzyby oczyścić , opłukać . Odciąć końce trzonów i części nadpsute . Warzywa obrać , umyć . Warzywa i grzyby pokroić w paski , włożyć do rondla , dodać kilka ziarenek ziela angielskiego , sól , pieprz do smaku i masło , po czym dusić 30 minut . Następnie wlać 3 szklanki wrzątku i gotować 10 minut . śmietanę wymieszać z mąką , dodać do zupy i zagotować . Kaszę rozłożyć na talerze i zalać zupą .