Ogórek z pastą selerową

Selera obrać, umyć i pokroić na kawałki. Ugotować, wystudzić. Cebulę obrać i gotować do miękkości. Ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach. Wystudzić. Obrać i zetrzeć z selerem i cebulą na tarce o małych oczkach. Warzywa doprawić i utrzeć na gładką masę, dodając stopniowo olej. Koperek, rzodkiewki i ogórka umyć i osuszyć. Ogórka pokroić w plastry i nałożyć po porcji pasty. Udekorować rzodkiewkami i koperkiem.