Gulasz \"węgierski\"

Kilka godzin wcześniej karkówkę umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki i natrzeć przyprawą do gulaszu. Przygotowane mięso schłodzić. Na patelni rozgrzać olej, dodać mięso- dusić, je aż będzie prawie miękkie. W międzyczasie pokroić paprykę w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Do mięsa dodać warzywa, podlać 1 szkl bulionu i dusić, aż wszystko będzie miękkie. Na sam koniec dodać koncentrat pomidorowy. Jeżeli gulasz będzie rzadki trzeba go zagęścić( wodą wymieszaną z mąką). Podawać z kaszą.